Slow Oils — це більше, ніж просто олія.

Slow Oils — український бренд ремісничих олій холодного віджиму з горіхів, насіння та ягід. Ми створюємо олії повільно, малими партіями, з повагою до сировини, природи та людей, які стоять за кожним продуктом.
Наша філософія проста: менше інтенсивного виробництва — більше природного смаку, аромату та поживної цінності.

Для виробництва ми обираємо відбірну українську сировину: дикорослі або домашньо вирощені горіхи, насіння та ягоди.
Ми віримо, що найкраща олія починається не з преса, а з правильного походження сировини. Українські традиції вирощування та збирання горіхів і насіння дають нам унікальну можливість створювати продукт із локальним характером і міжнародним потенціалом. Багато такої сировини походить від малих господарств, родинних садів та природного середовища, а не з інтенсивного промислового землеробства.

Саме тому Slow Oils — це не лише про смак, а й про відповідальне ставлення до землі, води, біорізноманіття та місцевих громад.
Ми називаємо цей підхід Від Людей до Людей — від людей, які вирощують і збирають сировину, до людей, які обирають якісну їжу для себе та своєї родини.
Наші олії виготовляються методом холодного віджиму на гідравлічному пресі без домішок і зайвої обробки. Після віджиму олія декантується щонайменше 10 днів, а потім проходить делікатну механічну фільтрацію для чистоти, стабільності та збереження природного смаку.

Ми не поспішаємо, тому що якість потребує часу.
У виробництві ми поєднуємо українську сировинну перевагу з традиційними техніками французьких та австрійських майстрів олійної справи.
Сьогодні ми розвиваємо Slow Oils як український бренд преміальних олій холодного віджиму для свідомих споживачів, гастрономії, HoReCa та косметичної галузі.
Окрім олій, ми також переробляємо макуху після віджиму в борошно з горіхів і насіння, створюючи більш повний цикл виробництва.

Наша мета — зробити корисні, чесні та стійкі олії доступнішими й показати світові нову якість українського продукту.